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2007.12.25 Tue

ローラのクリスマスディナーを作ってみた＾＾

Ｍｅｒｒｙ Christmas！



雪の無いクリスマスは・・・・
何だか
我が家にとっては不思議な感覚です＾＾



それでも・・・・
昨日はクリスマスイブ〜♪＾＾

ローラのクリスマスディナーの
”新メニュー”を作ってみましたぁ〜＾＾
（と言っても大した物ではないのですが・・・・）
↓



♪本日のローラのメニュー♪
・インゲンとニンジンを巻いたチキンロール！
・ニンジン１００％ジュースで作った”レトリーバー型”の寒天！
（後ろ足が崩れちゃったのが残念(^^ゞ）
・温野菜添え！
・ペンネとカボチャと鶏肉あえ





ローラのクリスマスディナーを作り始めたら・・・・
台所にずーっと陣取っていたローラ＾＾

今日は何時ものご飯より

時間がかかっているなぁ〜と

期待していたのか？？
心配してたのか？？？＾＾

台所から
離れようとしませんでしたぁ・・・。



ローラのカロリーや栄養バランスを考えると
今私が勉強している事が
とっても為になっている♪と言うことも有って

最近は色んなバリエーションが
頭に浮ぶようになり・・・・

既にここ数年
日常のローラの食事においても、
ドライﾌｰﾄﾞに野菜や鶏肉を加えて
アレンジしているのですが

今は勉強している内容が
更にメニュー作りに大いに役立ち始めた事と

それをまた、いつも喜んで＾＾完食！してくれる顔が
私の喜びとなっています＾＾

それが段々と自分の中で
心強くなってきて＾＾

当然！作りがいも＾＾出てくるというものですね＾＾


”いただきまーすぅ・・・・はまだですかぁ？”

"トナカイさんに〜変身〜"


今年も・・・・
ささやかながら＾＾

ローラにサンタさんがやって来て
クリスマスプレゼントを置いてくれましたぁ〜＾＾



我が家にとっては
ゆっくり過ごせた団欒の日・・・・でしたぁ〜＾＾

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2006.12.20 Wed

冬にピッタリ〜！かぼちゃのスープ♪

毎日毎日寒〜い・・・・
ここ札幌・・・・。

そうなると、
どうしても、暖を取ったり、

温かい物を食べたくなります・・・＾＾

そこで！
またまた、お友達に教えて頂いた
レシピが大活躍！

かぼちゃのスープを作ってみましたぁ〜＾＾

せっせと夕食作りをしていたら
ローラも大好きなかぼちゃを見つけ・・・
慌ててとんできましたが・・・。





私　　『後で皮を上げるからね〜＾＾
　　　　今日は黄色い中身はスープに使うから・・・・』

ローラ　『んん？？皮？？だけ・・・・！
　　　　　何でもいいから早くちょう〜だいなぁ。』


かぼちゃ・・・＾＾

からだにとても良い上に、
北海道のかぼちゃは特に甘くて

自然なそのままの味を生かせることが出来るので・・・
とても美味しい！

その上・・・からだが温まります＾＾

初めて作ってみた
かぼちゃのスープ〜。

自分で言うのもなんですが(^_^;)
とっても美味しかったぁ！

勿論・・・・！

お友達が教えてくれたレシピが良いから＾＾
私にも作れたんですが・・・(^_^;)

主人は”美味しい！”と言って・・・・
お替りしていましたぁ〜。

夕食は・・・・かぼちゃのスープの話題で始まり

最高の”ご馳走様でしたぁ〜！”で・・・
締めくくる事が出来ましたぁ〜・・・。

ＰＳ・・・
レシピ〜ありがとう〜＾＾

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2006.11.29 Wed

デザート作り〜♪

昨日は私の英会話の日で
一日中バタバタしていましたぁ・・。

今日はゆっくりと時間もある〜♪

そういう日こそ〜、
ケーキを作ろうと＾＾
朝から張り切っていた私。


以前・・・
ほんの少しだけ・・・・

チーズケーキや、パン等を作った事がありましたぁ。

でも、その時は
本当に
心から楽しんで・・・と言う理由からではありませんでした・・・。


もう・・・かれこれ、数年前のこと・・・。

私は頭の手術をして・・・そして退院して
術後の後遺症から来るめまいに苦しみ

とにかく、これを乗り越えないと
家事も何も出来ない・・・。


その時の診断では、
酷い時以外は、少しずつ動いて
三半規管を鍛えてあげなくては・・・と言う事でした。

だから、
先ずは家の中でのリハビリと称して
家事を・・・。

少しずつ、少しずつ
日常生活の中で、”立つ事”や””座る事”
そして、台所においての家事にも慣れる様にと・・・。

それまでは
作った事も無かったけど・・・

大好きなチーズケーキと
パンを作ってみようと・・・

気分転換を兼ねて
作った事がありましたぁ。

パンは捏ねたり、
ガス抜きでパンチしたりして＾＾

結構ストレス解消にもなりましたぁ＾＾

今回はそれ以来のデザート作り〜♪

今はその時の
辛いハードル超えの為じゃなくて

自分が心から楽しめる気持ちで・・・
新しい気持ちでデザート作りに取り組める〜。

それが本当に嬉しい・・・♪＾＾

健康の有り難さを実感する日々のなかで
作るデザート〜♪

数年も遠ざかっているから、
勿論０からのスタートです〜！

そうそう＾＾
ワクワクする気持ちで〜＾＾

今回は、
楽しんで作りたいと思う自分が

今、ここにいます・・・。


本日は、
お友達から教えてもらった

♪〜りんごのケーキ〜♪＾＾


レシピが穴が開くほど＾＾にらめっこ〜♪


混ぜる〜よーく混ぜてみたぁ＾＾


型に流し込んでみたぁ〜＾＾



一人！？ソワソワしてまっている方・・・約一名〜＾＾



危機一髪！途中なのに・・・食べようとするローラ＾＾



オーブンがちゃんと動いているか心配な私〜＾＾



５０分後・・・・いい匂いと共に出来上がってきたケーキ♪



またまた登場する・・・野次犬？？＾＾ローラ



型から取り出してみたヨォ〜♪



まるで・・・”家政婦は見た！”TVみたいに物陰から覗くローラ＾＾

ジャァーン〜。

出来上がりましたぁ＾＾





デザート作りの為に育て始めたミントちゃんは
間に合わなかったけど・・・。

教えて頂いたデザートを

楽しんで材料を揃えて、

作る準備をして

リラックスして・・・

レシピを見ながら作っていたら

あっという間に時間も経過していて

何とか＾＾出来上がりましたぁ〜＾＾
早速試食タイム〜♪

出来栄えは？・・・＾＾

とっても分かりやすく教えて頂いたお陰で

私が言うのもおこがましいのですが・・・
美味しかったぁ＾＾
感動〜＾＾


　数年ぶりのデザート作り〜
　　とっても楽しかったなぁ〜＾＾

今回レシピを教えてくれたお友達

　ikuさん

PS　ありがとうね〜♪